Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux

Méthode de vinification : Méthode traditionnelle

Couleur : Blanc

Sol : Graveleux

Superficie : 3 hectares

Âge de la vigne : 20 ans

Cépages : 90 % Sauvignon et 10 % Muscadelle

Élaboration : Pressurage vendange entière. Macération à 8°C pendant 4 jours. Fermentation de 12 jours en cuve acier inoxydable. Température contrôlée (15°C).

Dégustation : Robe claire avec des reflets verts. Nez plaisant, très aromatique avec des notes de fruits exotiques (ananas). Au palais, bonne structure.

Accord mets/vins : Apéritif, entrées, fruits de mer, tous les poissons.

Température idéale : 12 degrés.

Vignoble HVE 3 Haute Valeur Environnementale
Certifié en agriculture BIOLOGIQUE à partir du millésime 2023

Types de contenants disponibles à la vente :
Bouteille 0,75 litre